Kornişon Turşu Nedir Nasıl Yapılır?

Kış ya da yaz fark etmeksizin sofraların değişmeyen lezzeti şüphesiz ki kornişon turşudur. Çanakkale ve Marmara bölgesinde tarladan sofraya mottosu ile kornişon turşu üreten Buğlem turşuları ile siz de sofranıza lezzet katabilirsiniz. Su ve tuz çözeltisi ile birlikte doğal fermantasyon yöntemleri kullanarak ürettiğimiz kornişon turşularımızı siz de gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Yakan acı biber turşusu ya da biberiye turşusunun yanında kornişon biber neredeyse hiç acı değildir. Mini minik salatalıklardan üretilen kornişon turşuları hem çok lezzetli hem de sofraların adeta vazgeçilmezidir.

Kornişon Turşu Nedir?

Kornişon Turşu Nasıl Yapılır?

Sofraların vazgeçilmezi Çanakkale Kornişon turşularımız el değmeden otomatik seri bandında üretilmektedir. Ayrıca doğal fermantasyon yöntemleri sayesinde de sizlere her daim doğal turşu tadını sunmaya özen göstermekteyiz. Gelin bu hazzı sofralarınıza kadar nasıl getiriyoruz birlikte görelim:

1. Marmara ve Çanakkale bölgelerinde yetişmiş minik kornişon salatalıklarımız özenle toplanır,

2. İlk günkü tazeliğini kaybetmemesi için yakınlarda kurulu fabrika ve özel üretim atölyelerimize getirilen kornişon salatalıklarımız kalite kontrol ve denetim sürecinden geçer,

3. Testlerden başarılı bir şekilde geçen kornişon salatalıklarımız için üterim serüveni başlamış olur,

4. El değmeden tamamen doğal fermantasyon yöntemleri ile seri üretime alınan kornişon salatalık turşularımızda hiçbir şekilde yapay tatlandırıcılar, aroma vericiler ya da diğer katkı maddeleri kullanılmamaktadır.

5. Doğal tadını ve kıvamını alması için uygun koşullarda beklemeye alınır ve kısa süre içerisinde de tüketilmeye hazır hale gelir,

6. Kornişon turşularımız artık sofralarınızdaki yerini almak üzere yolculuğa hazır hale gelir.

Kornişon Turşu Faydaları

Tamamen doğa yöntemlerle üretilmiş Çanakkale kornişon turşu faydaları aslında saymakla bitmez. Ancak biz size literatürde en çok bahsedilen faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

• Antioksidan özelliği bulunmaktadır, enfeksiyonlara karşı etkilidir,

• İçerisinde bulunan sirkenin hemoglobin düzeyini arttırmasından dolayı diyabet hastaları için tüketilmesi oldukça yararlıdır,

• Sindirimi düzenleyici etkisi vardır,

• Yapısındaki fermente sirkeden dolayı yüksek tansiyonu düşürür,

• Alzheimer’a yakalanma riskini azaltır,

• İştah açıcı olmasının yanında bir yandan da tokluk hissi verir.

Bu ve benzeri daha birçok faydası ile kornişon turşusunu sizler de gönül rahatlığı ile tüketebilir ve sevdikleriniz ile birlikte sofranızda yer verebilirsiniz.