Jalapeno Biber Turşusu Nedir Nasıl Yapılır?

Orta acılık seviyesine sahip bir diğer turşu biberimiz ise Jalapeno biber turşusudur. Beslenme uzmanlarının günlük olarak belirli oranda biber tüketmenin oldukça faydalı olacağını dile getirmesine baktığımızda bu ihtiyacı Jalapeno biber turşusu ile kapatmak oldukça lezzetli olacaktır. Meksika mutfağına özgü bir biber olan Jalapeno kültürümüzde aslında daha çok turşu yapımında kullanılmaktadır, olgunlaşma seviyesine göre yeşil ya da kırmızı renktedir ve sanılanın aksine acı seviyesi çok yüksek değildir. Normal acı seviyesine sahip olan Jalapeno biber turşusunu sizlere Buğlem Turşuları kalite güvencesi ile Çanakkale ve Marmara bölgemizde bulunan tarlalarımızdan üretip doğal yöntemlerle sofralarınıza kadar getiriyoruz.

Jalapeno Biber Turşusu Nedir?

Çanakkale Jalapeno Biberi Nasıl Yapılır?

Jalapeno biber turşusu yapımı da diğer turşu türlerimiz gibi el değmeden doğal fermantasyon yöntemi kullanılarak üretilir. Üretim aşamaları ise şu şekilde özetlenebilir:

1. Özenle toplanmış Jalapeno biberlerimiz ilk günkü tazeliği kaybetmeden fabrika ve üretim tesislerimize getirilir,

2. Kalite kontrol ve denetim sürecine alınan biberlerimiz bir sonraki üretim aşamasına hazır hale getirilir,

3. Doğal fermantasyon yöntemleri ile hiçbir şekilde katkı maddesi, proses hızlandırıcı, yapay renklendirici, tatlandırıcı ya da aroma verici kullanılmadan, el değmeden üretilir,

4. Uygun şartlar altında doğal tat, koku ve rengini alması için yeteri süre bekletilir,

5. Son işlemlerden sonra artık Jalapeno biber turşularımız sofralarınızdaki yerini almak üzere yolculuğa hazır hale getirilir.

Jalapeno Biber Turşusu Faydaları

Jalapeno biber turşusu faydaları diğer biber turşularının faydalarına üç aşağı beş yukarı benzerdir. Bununla birlikte içeriklerinde bulunan farklı moleküller sayesinde diğerlerinden farklı düzenleyici etkileri de bulunmaktadır. Gelin birlikte inceleyelim:

• Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi bulunmakta olup yağ yakımında ve kilo vermede yardımcı olur,

• Bağırsakların düzenli bir şekilde senkron çalışmasını sağlar, ayrıca yüksek lif kaynağı içerir,

• Kan dolaşımını hızlandırır böylelikle olası damar tıkanıklarının önüne geçer, bununla beraber düzenli tüketilmesi durumunda kalp – damar rahatsızlıkları riskini azaltır,

• C vitamini ve magnezyum bakımından da oldukça zengindir.

Bu ve benzeri birçok faydası ile birlikte sizler de Jalapeno biber turşusunu Buğlem Turşuları güncesi ile gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.